Sorbet orange pâle à la texture glacée, garni de quartiers d'orange et de zestes en spirale dans des verres à martini

Sorbet à l'orange au Campari

Name: Sorbet à l'orange au Campari
Prep time: 20 min
Yield: environ 6 portions

environ 6 portions

Facile

20 Minutes

végétalien

sans gluten

Sorbet fruité à l'orange avec Campari

Ingrédients

Sorbet

60 g

sucre

0,6 dl

d'eau

5 dl

de jus d’orange pressé frais (5-6 oranges)

0,5 dl

de Campari

Décoration

oranges

Note

Recette N° 224

Préparation:

Préparation :

20 min

Sorbet

Pour le sorbet, mélanger le sucre et l'eau, porter à ébullition et laisser refroidir. Incorporer le jus d'orange et le Campari, verser le tout dans un récipient adapté aux basses températures. Mettre le sorbet au congélateur et le brasser toutes les 30 minutes au fouet ou au mixeur plongeant.

Décoration

Découper les zestes d'orange à l'aide d'un zesteur. Prélever les filets d'orange. Dresser le sorbet dans de jolis verres et décorer avec les filets et les zestes d'orange.