Thé glacé aux fraises

Faire bouillir l’eau, ajouter le sucre et les sachets de tisane et de thé, puis laisser infuser 4 minutes. Retirer les sachets.

Rincer les fraises, les couper en petits dés et les faire cuire dans une casserole avec l’eau et le sucre. Laisser mijoter le mélange de fraises 5 minutes à petit feu, puis verser dans le thé en filtrant avec une passoire. Presser le jus restant à travers la passoire avec une cuiller à soupe et laisser refroidir le sirop.

Mélanger le thé glacé aux fraises avec de l’eau et servir avec une rondelle de citron et des glaçons.