Truffes au chocolat noir

environ 20 pièces

Facile

Ingrédients

Mélange

200 g

de chocolat noir avec 85% de cacao

50 g

de beurre ramolli

1 dl

de double crème

de moulin à vanille

Décoration

un peu

de cacao en poudre

Note

Rezept N° 2294

Préparation:

Préparation :

40 min

Mélange

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie et laisser refroidir env. 10 minutes. Verser la double crème dans un saladier et ajouter la vanille (40 tours de moulin à vanille). Ajouter le mélange chocolat-beurre et mélanger délicatement. Réserver au frais pendant env. 1 heure.

Modeler des truffes (utiliser év. des gants à usage unique) et réserver une nouvelle fois au frais pendant 1 heure.

Décoration

Verser le cacao en poudre dans un saladier et rouler chaque truffe dedans. Servir les truffes froides.