Crème caramel onctueuse aux teintes dorées alternée avec morceaux croquants dans des verres transparents, disposée sur une table claire

Verrines au caramel avec florentins

Name: Verrines au caramel avec florentins
Prep time: 20 min
Yield: environ 4 - 6 portions
Ingredients: 100 g sucre; 1 CS De beurre; 4 dl lait; 3 CS d'Epifin Dr. Oetker; 2 CS sucre; 1 dl lait; 100 g de biscuits florentins; 1,5 dl crème

environ 4 - 6 portions

Facile

20 Minutes

Ingrédients

Crème

100 g

sucre

1 CS

De beurre

4 dl

lait

3 CS

d'Epifin Dr. Oetker

2 CS

sucre

1 dl

lait

Décoration

100 g

de biscuits florentins

1,5 dl

crème

Note

Recette N° 200

Préparation:

Préparation :

20 min

Crème

Pour la crème, caraméliser le sucre dans une casserole en inox. Retirer du feu, incorporer le beurre et mélanger. Ajouter le lait et porter le tout à ébullition. Mélanger l'Epifin avec le sucre et le lait, incorporer au lait caramélisé en remuant. Porter la crème caramel à ébullition et retirer du feu. Laisser refroidir en remuant de temps en temps au réfrigérateur.

Décoration

Réserver deux biscuits florentins et hacher grossièrement le reste. Monter la crème fouettée et l'incorporer à la crème caramel. Verser la crème caramel et les biscuits hachés dans les verrines en alternant le couches, mettre au frais.

Avant de servir, décorer avec les florentins réservés.

Informations complémentaires

En savoir plus sur le produit

Informations nutritionnelles