Amaretti alle nocciole

circa 80 pezzi

Facile

20 Minuti

Prova questa ricetta dei macarons alle nocciole e prepara in un attimo questi classici croccanti che addolciscono ogni caffè.

I macaron alle nocciole sono un classico perfetto per il periodo natalizio, facile e veloce da preparare. Con nocciole tostate e un pizzico di cannella, questi biscotti alle nocciole hanno un sapore delicato e una consistenza croccante. Che siano per il vassoio dei biscotti o come piccolo regalo,...

Ingredienti

Per l'impasto

uova

150 g

di zucchero

1 bustina

di Zucchero vanillinato Dr. Oetker

1 pizzico

di cannella in polvere

200 g

di nocciole macinate

75 g

di farina

Inoltre

circa 150 g

di nocciole

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di Zucchero vanillinato Dr. Oetker

Preparazione:

Preparazione :

20 min

Cottura in forno:

20 min

Preliminari

Ricoprire una teglia con della carta da forno. Preriscaldare il forno.

Temperatura in forno statico: circa 150 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 130 °C

Preparare l'impasto

Versare le uova con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e la cannella in una terrina e sbattere con uno sbattitore elettrico (fruste) alla massima velocità per 3 minuti. Aggiungere le noci e la farina al composto di uova e mescolare brevemente. Versare l'impasto in una sac à poche con beccuccio (Ø 10 mm), formare delle piccole porzioni sulla teglia, aggiungere una nocciola e infornare.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 20 Minuti

Trasferire i macaron alle nocciole con la carta da forno su una griglia e lasciarli raffreddare.