Brownies densi e scuri con una superficie leggermente lucida, impilati su carta forno vicino a metà avocado verde brillante e un bicchiere di latte

Brownie al cioccolato e all’avocado

Name: Brownie al cioccolato e all’avocado
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: circa 24 pezzi
Ingredients: 2 avocado; 90 g di cioccolato al latte a pezzetti; 90 g di cioccolato fondente a pezzetti; 3 uova sbattute; 150 g di zucchero grezzo; 50 g di cacao in polvere; 70 g di mandorle macinate; 1/2 c. da tè di Bicarbonato di sodio Dr. Oetker; 1 bustina di Finesse Aroma naturale di vaniglia Bourbon Dr. Oetker

circa 24 pezzi

Facile

Una variante leggera e gustosa del Brownie classico.

Ingredienti

Impasto per i brownie

avocado

90 g

di cioccolato al latte a pezzetti

90 g

di cioccolato fondente a pezzetti

uova sbattute

150 g

di zucchero grezzo

50 g

di cacao in polvere

70 g

di mandorle macinate

1/2 c. da tè

di Bicarbonato di sodio Dr. Oetker

1 bustina

di Finesse Aroma naturale di vaniglia Bourbon Dr. Oetker

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di Bicarbonato di sodio Dr. Oetker

Preparazione:

Totale:

20 min

Preparazione :

20 min

Cottura in forno:

35 min

Preliminari

Ungere uno stampo di ca. 20 x 20 cm.

Preriscaldare il forno:

Temperatura in forno statico: 190 °C

Temperatura in forno ventilato: 170 °C

Far sciogliere il cioccolato

Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde e lasciarlo raffreddare un po’.

Impasto

Mescolare in una terrina le uova e lo zucchero grezzo. Quindi aggiungere il cioccolato fuso, il cacao in polvere, le mandorle macinate, l’aroma di vaniglia e il bicarbonato. Mescolare bene il tutto.

Schiacciare gli avocado in una terrina a parte, aggiungerli all’impasto e mescolare.

Cottura

Distribuire uniformemente l’impasto nello stampo unto in precedenza e riporlo sul ripiano centrale del forno preriscaldato.

Tempo di cottura: circa 35 Minuti

Temperatura in forno statico: 190 °C

Temperatura in forno ventilato: 170 °C

Dopo ca. 35 minuti infilare un ferro da calza o uno stuzzicadenti al centro dell’impasto cotto. Se l’oggetto in questione esce pulito significa che i brownie sono pronti. Infine lasciare raffreddare e tagliare a pezzi. Buon appetito!