Confettura di kiwi

Name: Confettura di kiwi
Prep time: 40 min
Yield: 4 vasetti da 2 dl
Ingredients: 900 g di kiwi; 1 dl di sidro di mele (100 ml); 1 c. da tè di Finesse Aroma naturale di vaniglia Bourbon Dr. Oetker; 1 busta di Zucchero gelificante con dolcificanti alla Stevia Dr. Oetker

4 vasetti da 2 dl

Facile

Deliziosa confettura di kiwi fruttata con un pizzico di vaniglia.

TUTTOFARE: Il kiwi non è soltanto una decorazione perfetta per i dessert, la carne o i taglieri di formaggi, ma si presta anche molto bene alla gelificazione. L’importante è riscaldare bene la purea di frutta. Così anche la prova di gelificazione riuscirà perfettamente.

Ingredienti

Confettura

900 g

di kiwi

1 dl

di sidro di mele (100 ml)

1 c. da tè

di Finesse Aroma naturale di vaniglia Bourbon Dr. Oetker

1 busta

di Zucchero gelificante con dolcificanti alla Stevia Dr. Oetker

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di Zucchero gelificante con dolcificanti alla Stevia Dr. Oetker

Nota

Ricetta N. 2638

Preparazione:

Totale:

40 min

Preparazione :

40 min

Preparazione

Preparare 4 vasetti da 2 dl.

Confettura

Sbucciare i kiwi, tagliarli a pezzetti molto piccoli e pesarne 900 g. In una pentola grande mescolare bene la frutta con il sidro di mele, Finesse alla vaniglia e zucchero gelificante. Mescolando, portare a ebollizione a fuoco vivo e far bollire per almeno 3 minuti, sempre continuando a mescolare. Togliere la pentola dal fuoco e mescolare ancora per 1 minuto fino a quando la schiuma non sarà sparita. Per la prova di gelificazione, versare su un piatto freddo 1-2 c. da tè del composto cucinato ancora caldo.

Riempire subito fino al bordo i barattoli già preparati. Chiudere bene, capovolgere e lasciare riposare per 5 minuti con il coperchio rivolto verso il basso.