Confettura di mele e mirabelle al sidro

Name: Confettura di mele e mirabelle al sidro
Prep time: 20 min
Yield: circa 6 bicchiere da 2 dl
Ingredients: 3 rametti di timo limone fresco; 400 g di mele (mondate); 400 g di prugne mirabelle (denocciolate); 2 dl di sidro aspro; 500 g di zucchero; 1 busta di Gelfix 2:1 Dr. Oetker

circa 6 bicchiere da 2 dl

Facile

20 Minuti

Una prelibatezza frizzante

Ingredienti

3 rametti

di timo limone fresco

400 g

di mele (mondate)

400 g

di prugne mirabelle (denocciolate)

2 dl

di sidro aspro

500 g

di zucchero

1 busta

di Gelfix 2:1 Dr. Oetker

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di Gelfix 2:1 Dr. Oetker

Nota

Kostbare Einmachschätze

Preparazione:

Preparazione :

20 min

Preparare

Lavare e asciugare il timo citriodoro. Sbucciare le mele, tagliarle a pezzettini e pesarne 400 g. Lavare le mirabelle, snocciolarle, tagliarle a pezzettini e pesarne 400 g. Misurare 2 dl di sidro. Mescolare la frutta, il sidro e i rametti di timo in una pentola. Aggiungere lo zucchero precedentemente unito a Gelfix Extra. Mescolando portare a ebollizione a fuoco vivo e far bollire per almeno 3 minuti sempre continuando a mescolare. Eliminare il timo, se necessario schiumare il composto e riempire subito fino al bordo i barattoli già preparati. Chiudere con tappo a vite, capovolgere e lasciare riposare 5 min. con il coperchio rivolto verso il basso.

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Consigli

: Se non riesce a trovare il timo fresco, prenda due c. da tè di timo secco, lo inserisca in una bustina da tè e la aggiunga agli ingredienti di cottura.

: Al posto del sidro può preparare la marmellata anche con succo di mele.

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