Ungere e infarinare uno stampo apribile (26 cm Ø).

Preriscaldare il forno:

Temperatura in forno statico: circa 190 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 170 °C

Per la pasta, sbattere a crema con lo sbattitore elettrico il burro, lo zucchero al velo, lo zucchero vanillinato, l'aroma Finesse, la cannella e il sale. Incorporare le uova uno per volta. Mescolare la farina e il lievito in polvere, incorporare e amalgamare il tutto. Versare l'impasto nello stampo apribile (Ø26 cm) imburrato e infarinato e livellare.

Incidere più volte le mele nella lunghezza e distribuirle sull'impasto.

Cuocere per ca. 30 minuti nella parte media del forno preriscaldato.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 30 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 190 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 170 °C

Portare a ebollizione il succo di mele, lo zucchero e il Fruitclair. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare un istante. Spennellare la gelatina sul dolce.