Marmellate, gelatine, sciroppi e conserve

Gelatina di pomodori all’arancia

Marmellate, gelatine, sciroppi e conserve

Gelatina di pomodori all’arancia

circa 5 vasetti da 2 dl

Media

20

-

Ingredienti

Ingredienti

1.3 kg

di pomodori maturi tagliati in quattro

1

di Bacche di vaniglia Bourbon Bio Dr. Oetker

2 dl

di succo d’arancia

1

limone, succo

500 g

di zucchero

1 busta

di Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker

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di Bacche di vaniglia Bourbon Bio Dr. Oetker

di Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker

Nota

Brossura "La frutta del giardino" 2010

Preparazione:

Preparazione :

20 min

Preparare

Mettere i pomodori tagliati in quattro e la bacca di vaniglia in una pentola. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco dolce finché i pomodori si disfano. Passare il composto in un colino e misurarne 7 dl. Mescolare bene la passata di pomodori con i succhi d'arancia e di limone, lo zucchero e il Gelfix, e portare il tutto a ebollizione. Cuocere a fuoco vivo per almeno 4 minuti e schiumare se necessario. Riempire immediatamente fino all'orlo i vasetti preparati, chiuderli e capovolgerli per ca. 5 minuti.

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