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Composta di pere e prugne alla cannella

circa 10 vasetti da 2 dl
Media
20
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Ingredienti

Ingredienti
750 gBirnen (vorbereitet gewogen) a dadini
750 gdi prugne a dadini
2.5 dldi succo di mele non filtrato
1limone, succo
2bastoncini di cannella
1 bustinadi Zucchero vanillinato Dr. Oetker
500 gdi zucchero
1 bustadi Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker

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Picture - di Zucchero vanillinato Dr. Oetker
Picture - di Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker

Preparare

Mettere in una grande pentola la frutta, i succhi di mela e di limone, i bastoncini di cannella e lo zucchero vanillinato. Aggiungere lo zucchero e il Gelfix e mescolare bene. Portare il tutto a ebollizione rimestando e cuocere a fuoco vivo per almeno 3 minuti senza smettere di rimestare. Togliere i bastoncini di cannella. Riempire immediatamente fino all'orlo i vasetti preparati, chiuderli e capovolgerli per ca. 5 minuti.


Durata di conservazione: ca. 6 mesi.