
Marmellata bicolore di fragole e uva spina
circa 6 vasetti da 2 dl
Media
20
All’insegna dell’estate…
Ingredienti
Ingredienti
500 g
di fragole a dadini
1 kg
di uva spina
Nota
Brossura "Marmellate per ogni stagione" 2013
Preparazione:
Preparazione :
20 min
Preparare
Lavare l'uva spina, ridurla a purea e passare il tutto attraverso un colino. Pesare 500 g di purea. Mettere le fragole in una pentola. Aggiungere ½ bustina di Finesse e 250 g di zucchero gelificante e mescolare bene. Portare il tutto a ebollizione rimestando e cuocere a fuoco vivo per almeno 3 minuti senza smettere di rimestare. Riempire immediatamente a metà i vasetti preparati. Lasciare raffreddare per almeno 35 minuti. Cuocere nello stesso modo la marmellata di uva spina con il Finesse e lo zucchero gelificante e versarla delicatamente sulla marmellata di fragole. Chiudere immediatamente i vasetti.
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