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Marmellate, gelatine, sciroppi e conserve
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Chutney all’indiana

circa 10 vasetti da 2 dl
Media
20
Riscalda in inverno!

Ingredienti

Ingredienti
250 g
di carote sbucciate
250 g
di zucchine
500 g
di mele rosse
200 g
di peperoni rossi a strisce sottili
250 g
di cipolle a strisce sottili
400 g
di pelati
4 dl
di latte di cocco
2 - 3 c. da tavola
di curry in polvere
3 c. da tè
di sale
150 g
di zucchero
1 busta
di Gelfix Super 3:1 Dr. Oetker
Nota
Brossura "Marmellate per ogni stagione" 2013

Preparazione:

Preparazione :
20 min
Preparare

Grattugiare le carote, le zucchine e le mele con la grattugia Bircher e mettere in una pentola. Aggiungere i peperoni e le cipolle a striscioline, i pelati, il latte di cocco, le spezie, lo zucchero e il Gelfix, Mescolare bene. Portare il tutto a ebollizione rimestando e cuocere a fuoco vivo per almeno 5 minuti senza smettere di rimestare. Riempire immediatamente fino all'orlo i vasetti preparati, chiuderli e capovolgerli per ca. 5 minuti.


Durata di conservazione: ca. 3 mesi.

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di Gelfix Super 3:1 Dr. Oetker
di Gelfix Super 3:1 Dr. Oetker
Suggerimenti per le ricette
Scaldare il chutney in un pentolino e servirlo con riso.
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