Marmellata vellutata di mirtilli e ribes

Name: Marmellata vellutata di mirtilli e ribes
Prep time: 20 min
Yield: circa 7 bicchiere da 2 dl
Ingredients: 600 g di mirtilli frullati; 600 g di ribes rossi frullati; 500 g di zucchero; 1 busta di Gelfix 2:1 Dr. Oetker

circa 7 bicchiere da 2 dl

Facile

20 Minuti

vegano

senza glutine

Mix dei frutti di bosco più pregiati

Ingredienti

600 g

di mirtilli frullati

600 g

di ribes rossi frullati

500 g

di zucchero

1 busta

di Gelfix 2:1 Dr. Oetker

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di Gelfix 2:1 Dr. Oetker

Preparazione:

Preparazione :

20 min

Preparazione

Lavare i mirtilli e frullarli oppure lasciare scongelare i mirtilli surgelati. Passare la frutta con un colino e pesarne 600 g. Lavare i ribes, staccarli dal gambo e frullarli oppure scongelare quelli surgelati. Passare la frutta con un colino e pesarne 600 g. Versare la purea di frutta in una pentola grande. Aggiungere lo zucchero precedentemente unito a Gelfix Extra. Mescolando portare a ebollizione a fuoco vivo e far bollire per almeno 3 minuti sempre continuando a mescolare. Se necessario schiumare il composto e riempire subito fino al bordo i barattoli già preparati. Chiudere con tappo a vite, capovolgere e lasciare riposare circa 5 min. con il coperchio rivolto verso il basso.