Fetta di pane dorata spalmata di confettura rosso scuro lucida su crema bianca, accanto a un barattolo colmo su tovaglietta floreale

Marmellata vellutata more e uva spina

Name: Marmellata vellutata more e uva spina
Prep time: 40 min
Yield: circa 5 vasetti da 2 dl
Ingredients: 500 g di more , passate (di ca. 800g di more); 500 g di uva spina , passata (di ca. 1000g di uva spina); 1 busta di Gelfix 2:1 Dr. Oetker; 500 g di zucchero; 1 c. da tè di cannella in polvere

circa 5 vasetti da 2 dl

Media

40 Minuti

Marmellata alle more e uva spina senza semi e con una leggera nota di cannella.

Ingredienti

500 g

di more , passate (di ca. 800g di more)

500 g

di uva spina , passata (di ca. 1000g di uva spina)

1 busta

di Gelfix 2:1 Dr. Oetker

500 g

di zucchero

1 c. da tè

di cannella in polvere

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di Gelfix 2:1 Dr. Oetker

Preparazione:

Preparazione :

40 min

Preparare

Scegliere le more, frullarle, passarle con un colino e pesarne 500 g. Scegliere l’uva spina, mondarla, frullarla, passarla con un colino e pesarne 500 g. Mescolare la purea di frutta con Gelfix, zucchero e cannella in una pentola grande. Mescolando portare a ebollizione a fuoco vivo e far bollire per almeno 3 minuti sempre continuando a mescolare. Se necessario, schiumare il composto e riempire subito fino al bordo i barattoli già preparati. Chiudere con tappo a vite, capovolgere e lasciare riposare circa 5 min. con il coperchio rivolto verso il basso.