Mattonella speziata

Rivestire una teglia con della carta da forno. Chiuderla con una cornice da pasticceria (26 x 37 cm).

Preriscaldare il forno:

Temperatura in forno statico: circa 200 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 180 °C

Mescolare brevemente la farina, lo zucchero di canna, il lievito, il cioccolato in polvere e le spezie per panpepato. Aggiungere il latte e l’olio e lavorare con lo sbattitore alla velocità minima per qualche istante e successivamente alla velocità massima, fino a ottenere un impasto liscio.

Versare l’impasto nello stampo e stenderlo uniformemente. Cuocere sul ripiano centrale del forno preriscaldato per ca. 20-25 minuti.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 20 - 25 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 200 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 180 °C

Sfornare e lasciare raffreddare. Tagliare in quadratini di 6 x 6 cm.

Sciogliere la glassa seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e versarla sui quadratini di torta. Abbellire a piacere con le decorazioni da cospargere.