Muffin al cioccolato con noci pecan
12 pezzi
Media
55
Le noci pecan nell'impasto e le noci come guarnizione rendono questi muffin irresistibili.
Ingredienti
Teglia per muffin (da 12)
Pasta
150 g
di farina semi-bianca
1 bustina
100 g
di zucchero
0.5 c. da tè
di sale
2 c. da tè
150 g
di cioccolato fondente tritato fine
150 g
di noci pecan grossolanamente tritate
150 g
di burro liquido
4
uova
Per guarnire
50 g
di mezzi-noci
Nota
Questa ricetta è stata inviata dalla signora Rose-Marie Maurer.
Preparazione:
Totale:
55 min
Preparazione :
30 min
Cottura in forno:
25 min
1
Preparazione
Mettere 12 pirottini di carta in uno stampo da 12 muffin.
2
Pasta
Setacciare la farina e mescolarla bene con il lievito secco. Aggiungere gli altri ingredienti e lavorare il tutto da 5 a 10 minuti per ottenere un impasto umido.
Preriscaldare il forno
Temperatura in forno statico: circa 170 °C
Temperatura in forno ventilato: circa 150 °C
3
Per guarnire
Versare l’impasto fino ai tre quarti negli stampini da muffin e guarnire con una mezza noce.
Cuocere nella parte media del forno per ca. 25 minuti.
Posizione della griglia: parte media
Tempo di cottura: circa 25 Minuti
Lasciare raffreddare su una gratella.
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