
Muffin al roquefort con pere
circa 12 pezzi
Facile
20
Muffin saporiti con formaggio Roquefort e pezzetti di pera.
Ingredienti
Stampo da muffin
Pasta
200 g
di farina
1 c. da tè
1 c. da tè
di sale
pepe dal macinino
50 g
di noci tritate
3
uova
1.5 dl
di panna semigrassa
150 g
di roquefort
2
di pere dimezzate a dadini
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Preparazione:
Preparazione :
20 min
Cottura in forno:
20 min
1
Preliminari
Imburrare generosamente uno stampo da muffin.
Preriscaldare il forno:
Temperatura in forno statico: circa 180 °C
Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C
2
Pasta
Mescolare in una ciotola la farina, il lievito in polvere, il sale, il pepe e i noci. Mescolare le uova, la panna semigrassa e il roquefort con il frullatore e aggiungere alla miscela di farina. Lavorare il tutto per ottenere un impasto liscio. Aggiungere la pera e incorporare bene. Distribuire la pasta nello stampo da muffin preparato.
Cuocere nel terzo inferiore del forno preriscaldato.
Posizione della griglia: nella parte inferiore
Tempo di cottura: circa 20 - 25 Minuti
Temperatura in forno statico: circa 180 °C
Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C
Servire tiepido.
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