Palline di cioccolato lucide con finish scuro in pirottini colorati a pois, sormontate da piccole sfere argentate su vassoi vivaci

Palline di frutta secca

Name: Palline di frutta secca
Prep time: 40 min
Yield: circa 50 pezzi
Ingredients: 200 g di fichi secchi; 200 g di albicocche secche; 200 g di uvette; 200 g di prugne secche denocciolate; 200 g di noci; 150 g di biscotti savoiardi; circa 4 c. da tavola di cognac; 2 bustine di Zucchero vanigliato Bourbon Dr. Oetker; 400 g di cioccolato fondente; 2 c. da tè di olio di girasole; un po' di Decorazioni da cospargere Fancy Mix Dr. Oetker

circa 50 pezzi

Facile

40 Minuti

Palline con fichi, albicocche e prugne

Ingredienti

200 g

di fichi secchi

200 g

di albicocche secche

200 g

di uvette

200 g

di prugne secche denocciolate

200 g

di noci

150 g

di biscotti savoiardi

circa 4 c. da tavola

di cognac

2 bustine

di Zucchero vanigliato Bourbon Dr. Oetker

Decorazione

400 g

di cioccolato fondente

2 c. da tè

di olio di girasole

un po'

di Decorazioni da cospargere Fancy Mix Dr. Oetker

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di Zucchero vanigliato Bourbon Dr. Oetker

Preparazione:

Preparazione :

40 min

Preliminari

Tagliare finemente la frutta secca, avendo cura di pulire di tanto in tanto il coltello. Tritare finemente le noci. Infilare i biscotti savoiardi in un sacchetto da congelatore, chiuderlo bene e sbriciolarli con l’aiuto di un mattarello.

Versare tutti gli ingredienti in un recipiente e amalgamare fino a ottenere un composto denso. Se il composto risulta troppo duro, aggiungere un po’ di brandy. Formare delle palline della dimensione di una noce.

Tritare grossolanamente il cioccolato e farlo sciogliere a bagnomaria a fuoco lento, aggiungendo l’olio. Con l’aiuto di una forchetta immergere le palline nel cioccolato fuso, eliminare il cioccolato in eccesso e sistemarle sulla carta da forno. Decorare con le perle argentate e lasciare raffreddare.