Creme Brûlée Tarte mit Beeren

6 Stücke

Gelingt leicht

20 Min.

Entdecke das einfache Rezept für eine Creme Brûlée Tarte mit Beeren – verführerisch, cremig und perfekt zum Nachbacken!

Die Creme Brûlée Tarte mit Beeren vereint knusprigen Mürbeteig mit einer samtigen Crème-Brûlée-Füllung, die du einfach selbst zaubern kannst. Diese feine Tarte zeichnet sich durch ihre zarte Vanillenote und den köstlich karamellisierten Zucker aus. Ob zu Festen oder als besonderes Dessert, die Cr...

Zutaten

Vorbereiten

etwas

Dr. Oetker Backspray

etwas

Mehl

Mürbeteig

1 Stk.

Mürbeteig, rund ausgewallt (Ø ca. 32 cm) süss

Füllung

1 Beutel

Dr. Oetker Crème Brûlée

1 dl

Milch

2 dl

Rahm

2 Beutel

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Dekoration

250 g

Beeren gemischt

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Dr. Oetker Backspray

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Zubereitung:

20 Min

Backen:

15 Min

Vorbereiten

Tarte-Form (Ø ca. 33 cm) mit Dr. Oetker Backspray einsprühen und bemehlen.
Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 200 °C

Heissluft: 180 °C

Mürbeteig

Teig in die vorbereitete Form legen und den Teigrand gleichmässig abtrennen. Teigboden mit einer Gabel dicht einstechen, damit keine Luftblasen entstehen. Nach Packungsanleitung den Mürbeteig im vorgeheizten Backofen blind backen und auf einem Gitter etwas abkühlen lassen.

Backzeit: etwa 15 - 20 Min.

Füllung

Crème Brûlée Pulver in 1 dl Milch und 2 dl Rahm einrühren und aufkochen. Die Crème auf den Tarte-Boden giessen und auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit der Hälfte des Karamellzuckers und dem Vanillezucker bestreuen und flambieren.
Alternativ kann man den Backofen auf 200 Grad in der Grillfunktion vorheizen und die fertige Tarte hineinstellen. In wenigen Minuten karamellisiert der Zucker im Backofen. Achtung: Den Backofen am besten immer im Blick behalten, da das Dessert schnell verbrennt.

Dekoration

Die Tarte nun mit den Beeren belegen und den restlichen Karamellzucker darüber streuen.