Eierlikör-Pudding

etwa 4 Portionen

Etwas Übung erforderlich

20 Min

Geniesse dein Eierlikör-Pudding Rezept mit samtigem Vanillepudding und cremigem Eierlikör-Rahm – perfekt zum Verwöhnen!

Eierlikör-Pudding ist das perfekte Dessert für Genießer. Mit cremigem Vanillepudding und einem Schuss Eierlikör zauberst du im Handumdrehen ein leckeres, schnelles Dessert. Verfeinert mit luftigem Eierlikör-Rahm und knackigen Pistazien wird dieser Eierlikör-Pudding zum echten Highlight auf deinem...

Zutaten

Eierlikör-Pudding

1 Beutel

Dr. Oetker Pudding-Crème Vanille

4 dl

Milch

1 dl

Eiercognac (Eierlikör)

Eierlikör-Rahm

200 g

Rahm, kalt

1 Beutel

Dr. Oetker Rahmhalter

75 ml

Eiercognac (Eierlikör)

Dekoration

etwa 25 g

Pistazien, gehackt

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Dr. Oetker Pudding-Crème Vanille

Dr. Oetker Rahmhalter

Zubereitung:

Gesamt:

20 Min

Zubereitung:

20 Min

Vorbereiten

4 Dessertgläser bereitstellen.

Eierlikör-Pudding

Puddingpulver nach und nach mit mind. 6 EL von der Milch glatt rühren. Übrige Milch und Eierlikör aufkochen, vom Herd nehmen und angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding erneut auf den Herd geben und unter Rühren mind. 1 Min. kochen. Eierlikör-Pudding in eine Rührschüssel füllen und die Oberfläche des Puddings mit Frischaltefolie direkt belegen, damit keine Pudding-Haut entsteht. Pudding erkalten lassen.

Eierlikör-Rahm

Rahm aufschlagen und Rahmhalter dabei einrieseln lassen. Zum Schluss Eierlikör kurz unterrühren.

Dekoration

Eierlikör-Pudding mit einem Schneebesen durchrühren. Die Hälfte des Puddings auf Dessertgläser verteilen und die Schicht am Rand mit einigen Pistazien bestreuen. Die Hälfte des Eierlikör-Rahmes auf dem Pudding verteilen und am Rand mit Pistazien bestreuen. Dann übrigen Pudding und Eierlikör-Rahm ebenso einschichten. Die Desserts mit den restlichen Pistazien bestreuen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.