Dubai Schoggi Tiramisu

Eine flache rechteckige Schale (28 x 20 cm, etwa 1,5 l Inhalt) mit Löffelbiskuits auslegen und mit Milch beträufeln.

Kadayif (Engelshaar) klein schneiden und mit der Butter in einer Pfanne goldbraun anrösten. Das angeröstete Kadayif (Engelshaar), Pistazien Crème und Tahini (Sesam Paste) in eine Schale geben und mit einem Kochlöffel zu einer cremigen Masse verrühren. Die Pistazien-Kadayif-Füllung abkühlen lassen.

250 ml kalte Milch in einen mit heissem Wasser ausgespülten Rührbecher geben. Crèmepulver hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren.  Dann 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. Mascarpone auf niedrigster Stufe kurz unterrühren.

1/3 der Tiramisu Crème über die Löffelbiskuits streichen. Darauf die Pistazien-Kadayif-Füllung verstreichen. Dann mit der übrigen Crème bedecken und kurz kalt stellen.

Kuvertüre hacken. Schlagrahm in einem Topf kurz aufkochen, vom Herd nehmen und die Kuvertüre darin schmelzen. Den Schokoladenguss mit einem Esslöffel auf der Tiramisu Crème verteilen und mit Pistazien bestreuen. Das Dubai Schoggi Tiramisu mind. 4 Std. in den Kühlschrank stellen.