Zwei Gläser Kürbis-Gewürz-Latte mit cremigem Sahnehäubchen, Zimtpulver und Stangen, serviert auf Holzuntersetzern in herbstlicher Dekoration

Pumpkin Spice Latte

Name: Pumpkin Spice Latte
Prep time: 20 min
Yield: etwa 4 Portionen
Ingredients: etwa 250 g Hokkaido-Kürbis; 1 TL Zimt, gemahlen; ½ TL Muskatnuss; ½ TL Ingwerpulver; ½ TL Piment; 1 Beutel Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker; 200 ml Espresso kalt; 500 ml Milch; 1 Zimtstange

etwa 4 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Glutenfrei

Dieses Getränk verbindet Geschmack und die Liebe zum Herbst und macht Lust, den Pumpkin Spice Latte selbst zu probieren!

Wenn die Blätter in warmen Rot- und Gelbtönen leuchten und die Luft eine kühle Frische mit sich bringt, gibt es kaum etwas Gemütlicheres als einen Pumpkin Spice Latte in den Händen zu halten. Diese köstliche Kombination aus samtig-süssem Kürbis, würzigen Noten von Zimt, Muskat und Nelken und crem...

Zutaten

Zutaten für Pumpkin Spice Latte

etwa 250 g

Hokkaido-Kürbis

1 TL

Zimt, gemahlen

½ TL

Muskatnuss

½ TL

Ingwerpulver

½ TL

Piment

1 Beutel

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

200 ml

Espresso kalt

Ausserdem

500 ml

Milch

Zimtstange

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Zubereitung:

20 Min

Kürbispüree

Den Kürbis waschen, in Spalten schneiden, die Kerne entfernen und 200 g abwiegen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Kürbiswürfel ca. 10 Min. weich kochen.
Die Kürbisstücke auf einem Sieb abtropfen lassen, etwas abkühlen lassen und anschliessend fein pürieren. Gewürze und Vanille Zucker vermischen, mit Espresso zum Kürbispüree geben und mit dem Pürierstab mixen.

Pumpkin Spice Latte fertigstellen

Die Milch erwärmen, aufschäumen und die Hälfte auf 4 Tassen oder Gläser aufteilen. Die Kaffee-Gewürzmischung vorsichtig auf die aufgeschäumte Milch giessen. Den übrigen Milchschaum darauf verteilen. Den Pumpkin Spice Latte mit Zimt bestreuen und warm servieren.