Vanille-Pudding

4 Portionen

Gelingt leicht

20 Min

Lerne, wie du mit diesem Vanille-Pudding Rezept einen cremigen Klassiker zauberst – einfach, lecker und perfekt für jeden Anlass!

Vanille-Pudding selber machen ist kinderleicht und macht richtig Spass. Mit wenigen Zutaten zauberst du einen cremigen Dessertklassiker, der immer gelingt. Die selbst gemachte Vanillesauce überzeugt mit echtem Bourbon-Vanillearoma und feiner Weizenstärke. Ob pur oder mit frischen Beeren garniert ...

Zutaten

Vanille-Pudding

40 g

Dr. Oetker Epifin (Weizenstärke)

20 g

Zucker

5 dl

Milch (Vollmilch)

2 Stk.

Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

Zum Garnieren

2 EL

Himbeersirup

einige

Beeren (oder sonstige saisonale Früchte)

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Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

Zubereitung:

Gesamt:

20 Min

Zubereitung:

20 Min

Für den Pudding

Epifin mit Zucker und 1 dl kalte Milch mischen und beiseitestellen.

Vanilleschoten auskratzen. Ausgekratze Schoten in einen Topf geben, mit restlicher Milch aufkochen.

Während die Milch köchelt, die kalte Milch-, Epifin,- Zucker-Mischung langsam einfliessen lassen und alles nochmals ca. 2 Min. aufkochen.

Die Formen oder eine grosse Schüssel mit kaltem Wasser ausspülen. Die heisse Pudding-Milch nun in die Formen/Schüssel giessen und ca. 2-3 Std. zugedeckt kühl stellen.

Pudding stürzen, mit Beeren oder Himbeersirup garnieren und servieren.