Apfel-Ingwer-Kompott mit goldenen Fruchtstücken und dunkler Vanilleschote in rustikalen Schalen auf heller Stoffserviette mit Sternanis

Apfel-Ingwer Kompott mit Vanille

Name: Apfel-Ingwer Kompott mit Vanille
Prep time: 15 min
Yield: 2 Gläser à 2,5 dl
Ingredients: 4 Äpfel z.B. Elstar, Maigold; 10 g Ingwer, frisch; 1 Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote; 1 ½ dl Wasser (150 ml); 4 EL Ahornsirup; 1 Sternanis

2 Gläser à 2,5 dl

Gelingt leicht

15 Min

Dieses feine Kompott aus Äpfeln, Ingwer und Vanille passt zu fast allem.

GESUNDHEITSKNOLLE: Ingwer ist ein unglaubliches Wundermittel, welches nicht nur als Gewürz den süssen sowie pikanten Rezepten das gewisse Etwas verleiht, sondern auch als Heilmittel nachweislich sehr vielseitig einsetzbar ist.

Zutaten

Kompott

Äpfel z.B. Elstar, Maigold

10 g

Ingwer, frisch

Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

1 ½ dl

Wasser (150 ml)

4 EL

Ahornsirup

Sternanis

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Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

Hinweis

Rezept Nr. 2711

Zubereitung:

Gesamt:

15 Min

Zubereitung:

15 Min

Vorbereiten

2 Gläser à 250 ml bereitstellen.

Kompott

Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und in Schnitze schneiden. Ingwer schälen und in Streifen schneiden. Äpfel und Ingwer in eine Pfanne geben, Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und beigeben. Wasser, Sirup und Anis beigeben, aufkochen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Sofort in die Gläser abfüllen, verschliessen und auskühlen lassen.