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Pfirsich-Konfitüre mit Lavendel
etwa 7 Gläser à 2 dl
Gelingt leicht
20 Min.
Blüten im Glas
Zutaten
Weck-Gläser
Zutaten
1 kg
Pfirsiche (vorbereitet gewogen) , in kleinen Würfeli
6 TL
frische Lavendelblüten
2 EL
Zitronensaft
500 g
Zucker
1 Beutel
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Hinweis
Broschüre "Sommergrüsse aus dem Glas" 2012
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Zubereiten
Pfirsichwürfeli, Zitronensaft und Lavendelblüten in eine Pfanne geben. Zucker und Gelfix gut verrühren. Alles gut vermischen und unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren min. 3 Minuten sprudelnd kochen. Konfitüre ev. abschäumen, sofort randvoll in die vorbereiteten Gläser füllen. Verschliessen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
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Hinweis
: Statt frischen Lavendelblüten können Sie auch 3 Teel. getrocknete Lavendelblüten verwenden.
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