Ananaskonfitüre mit Vanille, kalorienreduziert

etwa 5 Gläser à 2 dl

Gelingt leicht

40 Min.

Entdecke das einfache Rezept für kalorienreduzierte Ananaskonfitüre mit Vanille – fruchtig, leicht und perfekt zum Frühstück oder Brunch!

Diese kalorienreduzierte Ananaskonfitüre mit Vanille bringt tropischen Genuss direkt in dein Glas. Mit feiner Bourbon-Vanille und Gelierzucker mit Stevia gelingt dir eine fruchtige Marmelade, die herrlich süss und dabei leicht bleibt. Die Ananaskonfitüre kannst du ideal zum Frühstück oder als fru...

Zutaten

Für die Konfitüre

1000 g

Ananas (vorbereitet gewogen)

1 Beutel

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Gelierzucker mit Süssungsmittel aus Stevia

Produkte ansehen

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Dr. Oetker Gelierzucker mit Süssungsmittel aus Stevia

Zubereitung:

40 Min

Vorbereiten

Ananas schälen, Strunk entfernen. Ananas sehr fein schneiden und 1 kg abwiegen.

Zubereiten

Ananas und Bourbon Vanille-Zucker mit Gelierzucker in einem grossen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren min. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln verschliessen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.