Birnen-Likör

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Ein wunderbarer Likör mit Birnen und Wodka

etwa 4 - 5 Flaschen à 5 dl

gelingt leicht 20 Minuten Laktosefrei Vegetarisch iconglutenfrei26x26png Glutenfrei 90061 icon veganpng Vegan

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Birnen-Likör

Zutaten:

2 l Birnensaft
1 Beutel Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
1 Beutel Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1
250 g Zucker
4 dl Wodka

Zubereitung

Zubereitung

Zubereiten

Birnensaft und Finesse in einer Pfanne gut vermischen. Das Gelfix zuerst mit 2 Essl. Zucker vermischen dann in den Saft rühren. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Dann den restlichen Zucker zufügen. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und min. 3 Minuten sprudelnd kochen. Den Saft etwa 20 Minuten abkühlen lassen. Wodka unter den Saft rühren und in vorbereitete Flaschen abfüllen und gut verschliessen. Den Likör mindestens 2 Tage durchziehen lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Birnen-Likör

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2349 kJ
561 kcal
406 kJ
97 kcal
Fett 1.25 g 0.22 g
Kohlenhydrate 130.22 g 22.45 g
Eiweiß 2.36 g 0.41 g
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