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Birnen-Likör

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Ein wunderbarer Likör mit Birnen und Wodka

etwa 4 - 5 Flaschen à 5 dl

gelingt leicht 20 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Birnen-Likör

Zutaten:

2 l	Birnensaft
1 Beutel	Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
1 Beutel	Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1
250 g	Zucker
4 dl	Wodka

Zubereitung

Zubereiten

Birnensaft und Finesse in einer Pfanne gut vermischen. Das Gelfix zuerst mit 2 Essl. Zucker vermischen dann in den Saft rühren. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Dann den restlichen Zucker zufügen. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und min. 3 Minuten sprudelnd kochen. Den Saft etwa 20 Minuten abkühlen lassen. Wodka unter den Saft rühren und in vorbereitete Flaschen abfüllen und gut verschliessen. Den Likör mindestens 2 Tage durchziehen lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Birnen-Likör

	Pro Portion / Stück	Pro 100 g / ml
Energie	2349 kJ 561 kcal	406 kJ 97 kcal
Fett	1.25 g	0.22 g
Kohlenhydrate	130.22 g	22.45 g
Eiweiß	2.36 g	0.41 g

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