Birnen-Likör

etwa 4 - 5 Flaschen à 5 dl

Gelingt leicht

20 Min

Ein wunderbarer Likör mit Birnen und Wodka

Zutaten

2 l

Birnensaft

1 Beutel

Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

1 Beutel

Dr. Oetker Gelfix 2:1

250 g

Zucker

4 dl

Wodka

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Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Dr. Oetker Gelfix 2:1

Zubereitung:

20 Min

Zubereiten

Birnensaft und Finesse in einer Pfanne gut vermischen. Das Gelfix zuerst mit 2 Essl. Zucker vermischen dann in den Saft rühren. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Dann den restlichen Zucker zufügen. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und min. 3 Minuten sprudelnd kochen. Den Saft etwa 20 Minuten abkühlen lassen. Wodka unter den Saft rühren und in vorbereitete Flaschen abfüllen und gut verschliessen. Den Likör mindestens 2 Tage durchziehen lassen.