Birnen Vanille Mini Cakes
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Birnen Vanille Mini Cakes
Für den Teig:
| Pck. | Dr. Oetker Mini Cake-Förmchen |
| 2 Stk. | Birnen |
| 2 EL | Wasser |
| 1 TL | Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste |
| 120 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 2 | Eier |
| 150 ml | Milch |
| 2 EL | Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste |
| 250 g | Mehl |
| 2 gestr. TL | Dr. Oetker Backpulver |
Dekoration:
| 1 Pck. | Dr. Oetker Ruby Couverture |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Kerzli Stars |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Die Mini Cake Förmchen auf einem Blech bereitstellen und den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Für den Teig
Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit dem Wasser und der Madagaskar Vanillepaste aufkochen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Die Butter mit dem Zucker weich schlagen und danach ein Ei nach dem anderen beigegeben. Nun die Milch und die Madagaskar Vanillepaste dazugeben. Das Mehl und das Backpulver in einem separaten Gefäss mischen und zum Teig sieben und diesen nur noch langsam rühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Nun die noch warmen Birnenstücke vorsichtig unter den Teig rühren. Die Mini Cake Förmchen zu etwa 2/3 füllen und für 25 Minuten backen.
Rille: mittlere Rille
Backzeit: etwa 25 Minuten
Die Mini Cakes aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Dekoration
Ruby Couverture nach Packungsanleitung schmelzen und die Mini Cakes nach Belieben damit dekorieren. Die Stars Kerzli aufstecken.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Birnen Vanille Mini Cakes
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1407
kJ
336 kcal |
1126
kJ
269 kcal |
| Fett | 15.72 g | 12.57 g |
| Kohlenhydrate | 43.00 g | 34.40 g |
| Eiweiß | 5.27 g | 4.22 g |
