Birnen Vanille Mini Cakes

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Diese süssen Küchlein von @dolcisseria sind ein wunderbares Geschenk!

10 Stücke

gelingt leicht 25 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Birnen Vanille Mini Cakes

Für den Teig:

Pck. Dr. Oetker Mini Cake-Förmchen
2 Stk. Birnen
2 EL Wasser
1 TL Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste
120 g Butter
150 g Zucker
2 Eier
150 ml Milch
2 EL Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste
250 g Mehl
2 gestr. TL Dr. Oetker Backpulver

Dekoration:

1 Pck. Dr. Oetker Ruby Couverture
1 Pck. Dr. Oetker Kerzli Stars

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Die Mini Cake Förmchen auf einem Blech bereitstellen und den Backofen vorheizen. 

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

2

Für den Teig

Die Birnen schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit dem Wasser und der Madagaskar Vanillepaste aufkochen und etwa 5 Minuten köcheln lassen. 

Die Butter mit dem Zucker weich schlagen und danach ein Ei nach dem anderen beigegeben. Nun die Milch und die Madagaskar Vanillepaste dazugeben. Das Mehl und das Backpulver in einem separaten Gefäss mischen und zum Teig sieben und diesen nur noch langsam rühren, bis ein homogener Teig entsteht. 

Nun die noch warmen Birnenstücke vorsichtig unter den Teig rühren. Die Mini Cake Förmchen zu etwa 2/3 füllen und für 25 Minuten backen.

Rille: mittlere Rille

Backzeit: etwa 25 Minuten

Die Mini Cakes aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen. 

3

Dekoration

Ruby Couverture nach Packungsanleitung schmelzen und die Mini Cakes nach Belieben damit dekorieren. Die Stars Kerzli aufstecken. 

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Birnen Vanille Mini Cakes

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1407 kJ
336 kcal
1126 kJ
269 kcal
Fett 15.72 g 12.57 g
Kohlenhydrate 43.00 g 34.40 g
Eiweiß 5.27 g 4.22 g
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