Crisp-Whiskey-Kugeln
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Crisp-Whiskey-Kugeln
Masse:
| 50 g | Zartbitterschokolade |
| 20 g | Butter |
| 100 g | Nutella® |
| 50 g | Petits Beurre (Butterguetzli) |
| 1 EL | Whisky |
Garnitur:
| 1 Beutel | Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel |
| etwas | Puderzucker |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Papierförmchen bereitstellen.
Masse
Schokolade, Butter und Nutella® im Wasserbad bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen und etwas abkühlen lassen. Guetzli in einen Gefrierbeutel geben, gut verschliessen und mit dem Wallholz zu Bröseln zerreiben. Die Guetzlibrösel unter die Masse rühren, dann den Whiskey unterrühren. Die Masse im Kühlschrank fest werden lassen.
Garnitur
Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen und auf einem flachen Untergrund glatt streichen. Bevor die Glasur wieder vollständig fest wird, mit einem Spatel Späne hobeln. Etwa teelöffelgrosse Portionen der Masse zu Kugeln formen und in Schoko-Spänen rollen.
Pralinen ca. 60 Minuten in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen und in Papierförmchen geben.
Rezept N° 2293
Die Pralinen können gekühlt 2 Wochen in einer Dose aufbewahrt oder eingefroren werden. Anstatt Whiskey kann auch Cointreau® verwendet werden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Crisp-Whiskey-Kugeln
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
339
kJ
81 kcal |
2252
kJ
538 kcal |
| Fett | 5.25 g | 35.03 g |
| Kohlenhydrate | 7.07 g | 47.13 g |
| Eiweiß | 0.72 g | 4.77 g |