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Crisp-Whiskey-Kugeln

etwa 25 Stücke
Gelingt leicht
40 Min
Köstliche Pralinen mit einem Schuss Whiskey.
Rezept Tipps
Die Pralinen können gekühlt 2 Wochen in einer Dose aufbewahrt oder eingefroren werden. Anstatt Whiskey kann auch Cointreau® verwendet werden.
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Zutaten

Masse
50 gZartbitterschokolade
20 gButter
100 gNuss-Nougat Creme, z.B. Nutella®
50 gPetits Beurre (Butterguetzli)
1 ELWhisky
Garnitur
1 BeutelDr. Oetker Kuchenglasur dunkel
etwasPuderzucker

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Picture - Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel
1

Vorbereiten

Papierförmchen bereitstellen.

2

Masse

Schokolade, Butter und Nutella® im Wasserbad bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen und etwas abkühlen lassen. Guetzli in einen Gefrierbeutel geben, gut verschliessen und mit dem Wallholz zu Bröseln zerreiben. Die Guetzlibrösel unter die Masse rühren, dann den Whiskey unterrühren. Die Masse im Kühlschrank fest werden lassen.

3

Garnitur

Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen und auf einem flachen Untergrund glatt streichen. Bevor die Glasur wieder vollständig fest wird, mit einem Spatel Späne hobeln. Etwa teelöffelgrosse Portionen der Masse zu Kugeln formen und in Schoko-Spänen rollen.


Pralinen ca. 60 Minuten in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen und in Papierförmchen geben.

Rezept Tipps

  • Die Pralinen können gekühlt 2 Wochen in einer Dose aufbewahrt oder eingefroren werden. Anstatt Whiskey kann auch Cointreau® verwendet werden.