Dunkle Schokoladentrüffel mit rauer Oberfläche und kakaobestäubter Hülle in einer grauen Metallbox mit Schleife auf holziger Unterlage

Dunkle Schokoladen-Truffes

Name: Dunkle Schokoladen-Truffes
Prep time: 40 min
Yield: etwa 20 Stücke

etwa 20 Stücke

Gelingt leicht

40 Min.

Vegetarisch

Glutenfrei

Entdecke dein neues Lieblingsrezept für dunkle Schokoladen-Truffes – einfach, lecker und perfekt zum Verwöhnen!

Dunkle Schokoladen-Truffes sind ein Genuss für alle Schoko-Liebhaber. Mit dunkler Zartbitterschokolade und cremigem Doppelrahm zauberst du verführerische Truffes, die auf der Zunge zergehen. Das Rezept ist einfach und macht das Naschen zum Vergnügen. Forme die Truffes und wälze sie im Kakaopulver...

Zutaten

Masse

200 g

Zartbitterschokolade mit 85% Kakaoanteil

50 g

Butter, weich

1 dl

Crème double (Doppelrahm, 45% Milchfett)

etwas

Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma

Garnitur

etwas

Kakaopulver

Hinweis

Rezept N° 2294

Zubereitung:

40 Min

Masse

Schokolade mit Butter im Wasserbad schmelzen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Doppelrahm in eine Schüssel geben und Vanille zugeben (40 Umdrehungen mit der Vanille Mühle). Schokolade-Butter dazugeben und vorsichtig mischen. Die Masse ca. 60 Minuten kalt stellen.

Truffes formen (evtl. Einweghandschuhe verwenden) und nochmals ca. 60 Minuten kalt stellen.

Garnitur

Kakaopulver in eine Schüssel geben und die Truffes einzeln darin wenden. Truffes kalt servieren.