COOKIES auf der DR. OETKER Website

Unsere Website platziert Cookies auf Ihren Geräten, damit die Website besser funktioniert und wir und unsere Partner verstehen können, wie Sie unsere Website nutzen. Die weitere Nutzung dieser Website (durch Anklicken, Navigieren oder Scrollen) oder Entfernung dieses Cookie Banners wird als Zustimmung zur Installation und Nutzung von Cookies betrachtet. Mehr Informationen zu Cookies und deren Löschung finden Sie unter unserem Datenschutzhinweis.

Guetzli für Postkarten

"Die sagen mehr als Worte."

etwa 18 Stk.

etwas Übung erforderlich 80 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Guetzli für Postkarten

Teig:

250 g Mehl
1 TL Dr. Oetker Backpulver
75 g Zucker
1/2 TL Zimt
1 Prise Salz
1 Ei
125 g Butter, weich

Glasur:

1 Eiweiss
etwa 240 g Puderzucker
1/2 TL Zitronensaft
etwas Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau)
etwas Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Violett, Schwarz, Pink, Orange)

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen und Bckofen vorheizen. Bereitstellen: Spritztütchen

Backofen vorheizen:

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heissluft etwa 160 °C

2

Teig

Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ½ cm dick ausrollen. Beliebige Guetzli (etwa Ø 5,5 cm) ausstechen und auf das Backblech legen.

In der mittleren Rille ca. 12 Minuten backen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heissluft etwa 160 °C

Rille: mittlere Rille

Backzeit: etwa 12 Minuten

3

Glasur

Eiweiss in eine Schüssel geben, nach und nach Puderzucker einrühren, bis eine teigartige Konsistenz entsteht. Den Zitronensaft unterrühren und die Glasur nach Belieben mit einigen Tropfen Lebensmittelfarbe einfärben. Die Spritzglasur in Spritztütchen füllen und die Guetzli damit dekorieren. Vollständig trocknen lassen. Guetzli mit wenig Eiweissglasur auf Postkarten kleben.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Guetzli für Postkarten

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 745kJ
178kcal
1654kJ
395kcal
Fett 6.31g 14.03g
Kohlenhydrate 28.01g 62.24g
Eiweiß 2.07g 4.59g

Verwendete Dr. Oetker Produkte

Für Details auf Produkt klicken