Orangen-Ingwer-Gugelhupf mit Ruby Couverture

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Orangen-Marzipan-Stängeli

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Ein Träumli für alle Marzipanliebhaber

etwa 60 Stk.

gelingt leicht 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Orangen-Marzipan-Stängeli

Teig:

125 g	Orangeat
200 g	Dr. Oetker Marzipan
1/2 Beutel	Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
100 g	Puderzucker

Dekoration:

2 Beutel	Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel
1/2 Beutel	Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale

Zubereitung

Vorbereiten

Backbleche mit Backpapier belegen. Trempiergabel oder normale Gabel bereitstellen.

Teig

Orangeat in kleine Stücke hacken und mit Marzipan, Finesse und Puderzucker in eine Schüssel geben. Mit dem Mixer (Knethaken) verkneten. Zu fingerdicken, kleinen Rollen formen und in 4 cm lange Stängeli schneiden. Nochmals etwas nachformen.

Dekoration

Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen. Mit der Gabel die Stängeli in die Glasur tauchen und vorsichtig auf ein Backpapier legen. Bevor die Glasur trocken ist, mit Finesse bestreuen. Wenn nötig, die Ränder mit dem Messer exakt nachschneiden.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Orangen-Marzipan-Stängeli

	Pro Portion / Stück	Pro 100 g / ml
Energie	222 kJ 53 kcal	2022 kJ 483 kcal
Fett	2.63 g	23.88 g
Kohlenhydrate	6.67 g	60.64 g
Eiweiß	0.42 g	3.86 g

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