Pancakes

etwa 10 Stücke

Gelingt leicht

20 Min.

Luftige Pancakes backen war nie einfacher – mit diesem Rezept zauberst du köstliche Pfannkuchen für dein Zmorge im Handumdrehen.

Pancakes sind die perfekte Wahl für ein gemütliches Frühstück. Mit wenigen Zutaten zauberst du fluffige Pfannkuchen, die außen goldbraun und innen herrlich weich sind. Der klassische Pancake-Teig lässt sich schnell zubereiten, und mit Ahornsirup sowie frischen Beeren wird dein Zmorge zum Genuss. ...

Zutaten

Teig

Eier

2 EL

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

200 ml

Milch

250 g

Mehl

1 ½ TL

Dr. Oetker Backpulver

Ausserdem

etwas

Speiseöl, z. B. Rapsöl zum Ausbacken

Ahornsirup oder Honig

300 g

Beerenmischung

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Dr. Oetker Backpulver

Zubereitung:

20 Min

Teig zubereiten

Eier mit Zucker und Bourbon Vanille Zucker mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. schaumig rühren. Milch kurz unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und auf mittlerer Stufe kurz unterrühren.

Pancakes backen

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Für jeden Pancake etwa 2 Esslöffel Teig hineingeben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.
Inzwischen die Beeren verlesen, bzw. waschen. Die heissen Pancakes mit Ahornsirup und frischen Beeren servieren.