Pancakes
etwa 10 Stücke
Gelingt leicht
20 Min.
Luftige Pancakes backen war nie einfacher – mit diesem Rezept zauberst du köstliche Pfannkuchen für dein Zmorge im Handumdrehen.
Pancakes sind die perfekte Wahl für ein gemütliches Frühstück. Mit wenigen Zutaten zauberst du fluffige Pfannkuchen, die außen goldbraun und innen herrlich weich sind. Der klassische Pancake-Teig lässt sich schnell zubereiten, und mit Ahornsirup sowie frischen Beeren wird dein Zmorge zum Genuss. ...
Zutaten
Teig
2
Eier
2 EL
Zucker
1 Beutel
200 ml
Milch
250 g
Mehl
1 ½ TL
Ausserdem
etwas
Speiseöl, z. B. Rapsöl zum Ausbacken
Ahornsirup oder Honig
300 g
Beerenmischung
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Teig zubereiten
Eier mit Zucker und Bourbon Vanille Zucker mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. schaumig rühren. Milch kurz unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und auf mittlerer Stufe kurz unterrühren.
2
Pancakes backen
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Für jeden Pancake etwa 2 Esslöffel Teig hineingeben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.
Inzwischen die Beeren verlesen, bzw. waschen. Die warmen Pancakes mit Ahornsirup und frischen Beeren servieren.
Hinweis
Tipp: Die Pancakes schmecken auch mit Nutella sehr lecker.
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