Porridge Varianten
HAFERFLOCKEN-POWER: Haferflocken zählen zu den gesündesten Lebensmitteln überhaupt. Sie enthalten viele Ballaststoffe, Mineralstoffe und wertvolle Vitamine. Hafer hat sogar von allen Getreiden den höchsten Vitamin-B1- und -B6-Gehalt und liefert viel pflanzliches Eisen.
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Porridge Varianten
Nuss:
| 20 g | Haselnüsse |
| 100 g | Haferflocken |
| 4 dl | Milch (400 ml) |
| 4 TL | Agavensirup |
| 300 g | Beeren der Saison |
| 1 Prise | Zimt |
Apfel-Zimt:
| 20 g | Mandeln |
| 2 | Äpfel |
| 1 EL | Birnel |
| 1 TL | Zimt |
| 1 Prise | Muskat |
| 100 g | Dinkelflocken |
| 4 dl | Milch (400 ml) |
| 1 TL | Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt |
Ruby:
| 1 | Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote |
| 4 dl | Milch (400 ml) |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Haferflöckli |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Ruby Couverture |
| 100 g | Himbeeren |
Zubereitung
Zubereitung
Nuss
Haselnüsse grob hacken und in einer Pfanne rösten. Haferflocken und Milch dazugeben und aufkochen. Agavensirup beigeben und ca. 5 Minuten bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren quellen lassen. Inzwischen Beeren waschen, rüsten und zusammen mit dem warmen Porridge und Zimt anrichten.
Apfel-Zimt
Mandeln grob hacken und in einer Pfanne rösten. Die Äpfel waschen, rüsten und würfeln. Birnel, Zimt und Muskat beigeben und bei mittlerer Hitze andünsten. Haferflocken, Milch und Vanille Extrakt dazugeben, ca. 5 Minuten andünsten und kurz ziehen lassen. Warm servieren.
Ruby
Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und zusammen mit Milch und Salz aufkochen. Hitze reduzieren, Haferflöckli beigeben und unter gelegentlichem Rühren bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten köcheln. Vanillestängel entfernen, Ruby Couverture beigeben und mischen. Das Porridge noch warm mit Himbeeren servieren.
Rezept Nr. 2660
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Porridge Varianten
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
6569
kJ
1569 kcal |
599
kJ
143 kcal |
| Fett | 60.38 g | 5.49 g |
| Kohlenhydrate | 194.56 g | 17.69 g |
| Eiweiß | 50.03 g | 4.55 g |
