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Backen

Schoggi Dinkel Cookies

etwa 15 Stücke
Gelingt leicht
40 Min
Feine Dinkel Cookies mit Schoko-Chunks

Zutaten

Für den Teig
100 g
Dinkelvollkornmehl
½ TL
Dr. Oetker Backpulver
50 g
Haferflocken
100 g
Roh-Rohrzucker
½ TL
Salz
100 g
Butter oder Margarine, weich
1
Ei (Grösse M)
50 g
Dr. Oetker Schoko-Chunks Milchschokolade
50 g
Mandelstifte

Zubereitung:

Gesamt:
40 Min
Zubereitung:
20 Min
Backen:
12 Min
1
Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heissluft: 160 °C

2
Für den Teig

Vollkornmehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, bis auf 1 EL Schoko Chunks und Mandeln, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zu einem Teig verarbeiten. Teig in 15 gleich grosse Portionen teilen und zu runden, flachen Talern (Ø etwa 6 cm) formen. Diese auf das Blech legen, mit der Schokolade und den Mandeln bestreuen und backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: 12 - 15 Min.


Cookies mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

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Dr. Oetker Backpulver
Dr. Oetker Schoko-Chunks Milchschokolade
Rezept Tipps
Liebhaber von weisser Schokolade können die Milchschokolade Schoko-Chunks auch durch weisse Schoko-Chunks ersetzen.
Rezept Tipps
In gut verschliessenden Dosen sind die Cookies ca. 2 Wochen haltbar.
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