Vanilla Latte

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Vanilla Latte mit selbstgemachten Vanillesirup - ein Genuss warm und kalt!

2 Gläser à 3 dl

gelingt leicht 15 Minuten Vegetarisch iconglutenfrei26x26png Glutenfrei

GESCHENK AUS DER KÜCHE: Der selbst gemachte Vanillesirup bietet sich auch als wunderbares Geschenk an, eine Schleife um die Flasche sowie ein Etikett und fertig ist das Mitbringsel. Der Sirup eignet sich übrigens auch zum Backen oder verleiht Tee eine süsse Vanillenote.

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Vanilla Latte

Vanillesirup:

1 Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote
120 g Zucker
1 dl Wasser (100 ml)

Latte:

4 EL Vanillesirup
4 dl Milch (400 ml)
80 ml Espresso

Dekoration:

etwas Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

1 Flasche à ca. 250 ml bereitstellen. 2 Kaffeetassen à 300 ml bereitstellen.

2

Vanillesirup

Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und Mark sowie Schote mit Zucker und Wasser in einem Topf aufkochen. Ca. 2 Minuten köcheln lassen, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben. Sirup leicht abkühlen lassen, samt Schote in die Flasche füllen, gut verschliessen, vollständig auskühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.

3

Latte

Vanillesirup in die Gläser geben. Milch erhitzen, mit dem Mixer oder Milchschäumer aufschäumen. Milch ohne Schaum in die Gläser verteilen, dazu mit einem Löffel den Schaum zurückhalten. Den Schaum gleichmässig in die Tassen verteilen und den Espresso langsam in einem dünnen Strahl in die Gläser giessen.

4

Dekoration

Schaum mit Vanille Zucker bestreuen. Sofort servieren.

Rezept Nr. 2717

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Vanilla Latte

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2102 kJ
502 kcal
540 kJ
129 kcal
Fett 7.46 g 1.92 g
Kohlenhydrate 100.35 g 25.80 g
Eiweiß 6.94 g 1.78 g
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