Vanilla Latte
GESCHENK AUS DER KÜCHE: Der selbst gemachte Vanillesirup bietet sich auch als wunderbares Geschenk an, eine Schleife um die Flasche sowie ein Etikett und fertig ist das Mitbringsel. Der Sirup eignet sich übrigens auch zum Backen oder verleiht Tee eine süsse Vanillenote.
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Vanilla Latte
Vanillesirup:
| 1 | Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote |
| 120 g | Zucker |
| 1 dl | Wasser (100 ml) |
Latte:
| 4 EL | Vanillesirup |
| 4 dl | Milch (400 ml) |
| 80 ml | Espresso |
Dekoration:
| etwas | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
1 Flasche à ca. 250 ml bereitstellen. 2 Kaffeetassen à 300 ml bereitstellen.
Vanillesirup
Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und Mark sowie Schote mit Zucker und Wasser in einem Topf aufkochen. Ca. 2 Minuten köcheln lassen, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben. Sirup leicht abkühlen lassen, samt Schote in die Flasche füllen, gut verschliessen, vollständig auskühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.
Latte
Vanillesirup in die Gläser geben. Milch erhitzen, mit dem Mixer oder Milchschäumer aufschäumen. Milch ohne Schaum in die Gläser verteilen, dazu mit einem Löffel den Schaum zurückhalten. Den Schaum gleichmässig in die Tassen verteilen und den Espresso langsam in einem dünnen Strahl in die Gläser giessen.
Dekoration
Schaum mit Vanille Zucker bestreuen. Sofort servieren.
Rezept Nr. 2717
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Vanilla Latte
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2102
kJ
502 kcal |
540
kJ
129 kcal |
| Fett | 7.46 g | 1.92 g |
| Kohlenhydrate | 100.35 g | 25.80 g |
| Eiweiß | 6.94 g | 1.78 g |
