für das Rezept Vegane Schoggi-Cupcakes
300 g | Mehl |
1 Beutel | Dr. Oetker Backpulver |
150 g | Rohrzucker |
3 EL | Kakaopulver gesiebt |
125 ml | Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl |
250 ml | Sojadrink |
100 g | Zartbitterschokolade flüssig |
300 g | Seidentofu |
2 EL | Puderzucker |
2 Beutel | Dr. Oetker Rahmhalter |
einige | Himbeeren |
Eine Muffinsform mit Papierförmchen auslegen.
Den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einer glatten Masse verrühren.
Heißluft 160 °C
Die Masse in die vorbeiteten Papierförmchen füllen. Form in die Mitte des vorgeheizten Ofens schieben.
Rille: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 20 Minuten
Die Cupcakes mit Himbeeren dekorieren.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1428
kJ
341 kcal |
1239
kJ
296 kcal |
Fett | 17.54 g | 15.26 g |
Kohlenhydrate | 37.10 g | 32.26 g |
Eiweiß | 8.51 g | 7.40 g |
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