für das Rezept Veganer Vanille-Cake
260 g | Mehl |
1 Beutel | Dr. Oetker Backpulver |
1 Beutel | Dr. Oetker Pudding-Crème Vanille |
200 g | Zucker |
1 ¼ dl | Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl (125 ml) |
2 ½ dl | Sojadrink ungesüsst (250 ml) |
Kastenform (25 x 11 cm) gut fetten und mehlen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) zu einem glatten Teig verrühren. Teig in die Kastenform füllen und glatt streichen.
In der unteren Hälfte des vorgeheizten Backofens für ca. 1 Std. backen. Nach etwa 15 Min. den Kuchen mit einem Messer längs einschneiden.
Rille: in der unteren Hälfte des Backofens
Backzeit: etwa 60 Minuten
Kuchen 10 Min. in der Form stehen lassen, dann lösen, auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
812
kJ
194 kcal |
1729
kJ
413 kcal |
Fett | 8.79 g | 18.70 g |
Kohlenhydrate | 26.57 g | 56.53 g |
Eiweiß | 2.11 g | 4.49 g |
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