Gelierzucker mit Süssungsmittel aus Stevia

Mit nur 350 g Gelierzucker für 1000 g Früchte gelingen wunderbar fruchtig-süsse Konfitüren - nur deutlich kalorienreduzierter. In Dr. Oetker Gelierzucker mit Süssungsmittel aus Stevia wurde ein Teil des Zuckers reduziert und durch das Süssungsmittel Steviolglycoside aus Stevia ersetzt. So können im Vergleich zu 1:1 Konfitüren um 40% kalorienreduzierte fruchtig-süsse Konfitüren und Gelées hergestellt werden.

Was ist Stevia? Die Stevia-Pflanze ist ursprünglich in Südamerika beheimatet. Die stark süssende Wirkung ist dort seit Jahrhunderten bekannt. Aus den Blättern der Stevia-Pflanze gewonnene Steviolglycoside dürfen zur Süssung bestimmter Lebensmittel verwendet werden. Diese Steviolglycoside pflanzlicher Herkunft sind deutlich süsser als Zucker und sind praktisch kalorienfrei. Schon eine kleine Menge ist genug, um einen großen Anteil an Zucker zu ersetzen.

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Gelierzucker mit Süssungsmittel aus Stevia (8 Rezepte)

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Allergene

Da mögliche Zutatenänderungen möglich sind, weisen wir daraufhin, dass die Zutatenliste auf der Verpackung zusätzlich zu beachten ist.

Ernährungsformen

Lacto-Vegetarier
Vegan
Ovo-Vegetarier
Vegetarisch

Nährwertinformationen Gelierzucker mit Süssungsmittel aus Stevia

Eine Portion entspricht 1/51 der zubereiteten Konfitüre (= 25g)

	Pro 100g Fertigprodukt	Pro Portion / Stück	%*
Energie	614 kj 145 kcal	154 kj 36 kcal	2 % 2 %
Fett	0.30 g	0.10 g	1 %
- davon gesättigte Fettsäuren	0 g	0 g	0 %
Kohlenhydrate	33 g	8.30 g	3 %
- davon Zucker	33 g	8.20 g	9 %
Eiweiss	0.70 g	0.20 g	1 %
Salz	0.03 g	0.01 g	1 %
Ballaststoffe	2.30 g	0.60 g

* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8 400 kJ/2 000 kcal).

Weitere Angaben zum Produkt

Füllmenge : 350 g

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