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Confitures, gélatines, sirops et conserves

Compote pomme-gingembre à la vanille

2 verres de 2,5 dl
Facile
15
végétalien
sans gluten
Tout, ou presque, se marie avec cette délicieuse compote pommes-gingembre-vanille.
RHIZOME AUX MULTIPLES BIENFAITS: Le gingembre est une plante incroyable, qui sert non seulement à relever des plats sucrés et salés en leur apportant du peps, mais qui est aussi un remède éprouvé et polyvalent.

Ingrédients

Compote
4
pommes p. ex. Elstar, Maigold
10 g
de gingembre frais
1
de Gousses de vanille Bourbon Bio Dr. Oetker
1,5 dl
d'eau (150 ml)
4 CS
de sirop d'érable
1
anis étoilé
Note
Note
Recette N° 2711

Préparation:

Total:
15 min
Préparation :
15 min
1
Préparation

Préparer deux verre de 250 ml.

2
Compote

Laver les pommes, retirer le trognon et les couper en quartiers. Éplucher le gingembre et le couper en fines lamelles. Mettre les pommes et le gingembre dans une casserole, couper la gousse de vanille dans la longueur, en gratter la pulpe et ajouter. Ajouter l’eau, le sirop et l’anis, porter à ébullition et laisser mijoter env. 15 minutes.


Transvaser immédiatement dans les verres, fermer et laisser refroidir.

Voir les produits

de Gousses de vanille Bourbon Bio Dr. Oetker
Conseils pour les recettes
Il est possible de remplacer en partie ou totalement les pommes par des poires.
Conseils pour les recettes
Les fruits peuvent aussi être cuits sans la peau.
Conseils pour les recettes
La cardamome se marie également très bien à la compote.
Conseils pour les recettes
La compote est délicieuse accompagnée de glace vanille, de crème vanille, de pouding vanille, d’une omelette, de pancakes ou de crêpes.
Informations complémentaires
En savoir plus sur le produit
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