
Confiture de myrtilles à la vanille
environ 7 pots de 2 dl
Facile
20
Cette savoureuse confiture est l’assurance de bien commencer la journée!
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
1 kg
de myrtilles surgelées
5 dl
de jus d’orange
500 g
de sucre
1 sachet
Voir les produits
Préparation :
20 min
1
Préparer
Décongeler les myrtilles comme indiqué sur l'emballage et recueillir le jus.
Mélanger dans une grande casserole les myrtilles avec leur jus, le jus d'orange et l'arôme Finesse avec le sucre et le Gelfix. Porter le tout à ébullition à feu vif en remuant, et cuire à gros bouillons pendant au moins 3 minutes sans cesser de remuer. Retirer la casserole du feu.
Ecumer si nécessaire et remplir immédiatement à ras bord les pots préparés. Fermer les pots avec les couvercles à vis et les retourner pendant env. 5 minutes sur le couvercle.
Variante: Confiture de myrtilles à la vanille avec alcool. Remplacer 100 ml de jus d'orange par 100 ml de rhum (37% vol.) ajouté après la cuisson
Conseils pour les recettes
Remplacer les myrtilles surgelées par des myrtilles fraîches en réduisant la moitié des baies en purée.
Conseils pour les recettes
Conservation: env. 1 an dans un endroit sombre et frais
Conseils
: Remplacer les myrtilles surgelées par des myrtilles fraîches en réduisant la moitié des baies en purée.
: Conservation: env. 1 an dans un endroit sombre et frais
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