Confiture lisse d’un bleu profond dans un pot transparent, ornée de myrtilles fraîches, d’une feuille verte et de gousses de vanille

Confiture de myrtilles à la vanille

Name: Confiture de myrtilles à la vanille
Prep time: 20 min
Yield: environ 7 pots de 2 dl
Ingredients: 1 kg de myrtilles surgelées; 5 dl de jus d’orange; 1 sachet de Finesse Arôme naturel de vanille Bourbon Dr. Oetker; 500 g sucre; 1 sachet de Gelfix 3:1 Dr. Oetker

environ 7 pots de 2 dl

Facile

20 Minutes

végétalien

sans gluten

Cette savoureuse confiture est l’assurance de bien commencer la journée!

Ingrédients

1 kg

de myrtilles surgelées

5 dl

de jus d’orange

1 sachet

de Finesse Arôme naturel de vanille Bourbon Dr. Oetker

500 g

sucre

1 sachet

de Gelfix 3:1 Dr. Oetker

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de Gelfix 3:1 Dr. Oetker

Préparation:

Préparation :

20 min

Préparer

Décongeler les myrtilles comme indiqué sur l'emballage et recueillir le jus.

Mélanger dans une grande casserole les myrtilles avec leur jus, le jus d'orange et l'arôme Finesse avec le sucre et le Gelfix. Porter le tout à ébullition à feu vif en remuant, et cuire à gros bouillons pendant au moins 3 minutes sans cesser de remuer. Retirer la casserole du feu.

Ecumer si nécessaire et remplir immédiatement à ras bord les pots préparés. Fermer les pots avec les couvercles à vis et les retourner pendant env. 5 minutes sur le couvercle.

Variante: Confiture de myrtilles à la vanille avec alcool. Remplacer 100 ml de jus d'orange par 100 ml de rhum (37% vol.) ajouté après la cuisson