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Auguri di buon anno

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Dolci prelibatezze per l'inizio dell'anno.

circa 90 pezzi

facile 20 Minuti senza glutine

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Ingredienti

per la ricetta Auguri di buon anno

Placca:

Pasta:

2	tuorli d’uovo
1	uovo
200 g	di zucchero
1 bustina	di Zucchero vanillinato Dr. Oetker
1 bustina	di Finesse Scorza d'arancia grattugiata Dr. Oetker
200 g	di Philadelphia® (formaggio fresco doppia panna)
300 g	di noce di cocco grattugiata

Decorazione:

1 busta

di Glassa scura Dr. Oetker

Preparazione

Preliminari

Ricoprire una teglia con della carta da forno. Per ca. 90 pezzi.

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: 180 °C

Aria calda: 160 °C

Pasta

In una terrina lavorare con il mixer alla velocità massima per ca. 2 minuti i tuorli, l'uovo, lo zucchero, lo zucchero vanillinato e il Finesse di scorze d'arancia fino a ottenere un composto spumoso. Incorporare il formaggio fresco e le scaglie di cocco. Formare delle palline della dimensione di una noce con l'aiuto di 2 c.ni e disporle sulla teglia.

Cuocere per ca. 10 minuti sul ripiano centrale del forno preriscaldato.

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: circa 10 Minuti

Lasciare raffreddare.

Decorazione

Far sciogliere la glassa seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Immergere delicatamente i dolcini al cocco, togliere la glassa in eccesso e lasciare raffreddare su un foglio di carta da forno.

Ricetta N° 2269

Se conservati in una scatola ben chiusa, i dolcini rimangono freschi fino a due settimane.

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Auguri di buon anno

	Per Porzione / Pezzo	Per 100 g / ml
Energia	193 kJ 46 kcal	1938 kJ 463 kcal
Grassi	3.50 g	35.04 g
Carboidrati	3.07 g	30.72 g
Proteine	0.63 g	6.33 g

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