Bignè della Nonna

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Questi bei bignè sono particolarmente buoni con la composta di prugne.

circa 15 - 20 pezzi

facile 30 Minuti

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Bignè della Nonna

Pasta:

350 g di farina
1 bustina di Lievito secco Dr. Oetker
1 pizzico di sale
1.5 dl di latte tiepido
3 uova

Per friggere:

3 c. da tavola di burro da arrostire

Per spolverizzare:

un po' di zucchero alla cannella

Preparazione

Preparazione

1

Pasta

Mescolare in una ciotola la farina, il lievito secco e il sale. Incorporare le uova sbattute nel latte. Lavorare il tutto sbattendo con un mestolo per ottenere una pasta omogenea. Lasciare riposare la pasta per ca. 1 ora. 

2

Per friggere

In una pentola, scaldare un po’ di burro da arrostire. Con un cucchiaio da tavola versare porzioni di pasta nel burro e cuocere ogni parte a calore medio per 2 minuti. 

3

Per spolverizzare

Spolverizzare a volontà con zucchero alla cannella. 

Questa ricetta è stata inviata dalla signora Edith Lauber.

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Bignè della Nonna

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 507 kJ
121 kcal
1151 kJ
275 kcal
Grassi 4.36 g 9.92 g
Carboidrati 16.25 g 36.93 g
Proteine 3.86 g 8.77 g
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