per la ricetta Biscotti al Baileys®
250 g | di farina |
1 c. da tè | di Lievito Dr. Oetker |
un po' | di cannella in polvere |
un po' | di cardamomo in polvere |
un po' | di chiodo di garofano in polvere |
1 pizzico | di coriandolo in polvere |
1 pizzico | di sale |
1 bustina | di Zucchero vanillinato Dr. Oetker |
30 g | di zucchero a velo |
1 | uovo sbattuto |
120 g | di burro ammorbidito |
75 g | di Marzapane da cuocere Dr. Oetker |
5 - 6 c. da tavola | di Baileys® (Irish Cream) |
35 g | di zucchero a velo |
1 busta | di Glassa scura Dr. Oetker |
un po' | di zucchero a velo |
Foderare le placche con carta oleata.
Preriscaldare il forno:
Forno tradizionale: circa 180 °C
Aria calda: circa 170 °C
Mescolare in una terrina la farina e il lievito in polvere. Aggiungere successivamente il resto degli ingredienti e lavorare con lo sbattitore elettrico (ganci a spirale) per ottenere un impasto omogeneo.
Avvolgere la pasta in un foglio di plastica per alimenti e mettere al fresco per ca. 60 minuti.
Stendere la pasta su uno spessore di 2 mm e ritagliare biscotti a scelta. Distribuirli sulle placche preparate.
Cuocere nella parte media del forno preriscaldato per ca. 10 minuti.
Forno tradizionale: circa 180 °C
Aria calda: circa 170 °C
Scanalatura: parte media
Tempo di cottura: circa 10 Minuti
Togliere dal forno e lasciare raffreddare su una gratella.
Grattugiare il marzapane grossolanamente. Aggiungere il Baileys® e lo zucchero al velo e mescolare per ottenere un composto omogeneo. Unire i biscotti raffreddati a due a due con un po' di guarnizione.
Sciogliere la glassa scura come indicato sulla confezione. Immergere i biscotti a volontà nella glassa. Spolverizzare i biscotti con lo zucchero al velo.
Ricetta N°2004
Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energia |
335
kJ
80 kcal |
1863
kJ
445 kcal |
Grassi | 4.15 g | 23.06 g |
Carboidrati | 8.22 g | 45.69 g |
Proteine | 1.00 g | 5.53 g |
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