Cake marmorizzato alle carote pasquale
Ingredienti
Ingredienti
per la ricetta Cake marmorizzato alle carote pasquale
Impasto:
| 1 miscela per torte | di Cake marmorizzato Dr. Oetker |
| 150 g | di burro ammorbidito |
| 3 | uova |
| 1 dl | di latte |
| 150 g | di carote sbucciate e grattugiate |
| 50 g | di mandorle macinate |
| 1 c. da tavola | di latte |
Per spennellare:
| 3 c. da tavola | di marmellata di albicocche |
Decorazione:
| 1 pacchetto | di Pasta di zucchero bianca Dr. Oetker |
| un po' | di cacao in polvere |
| 1 pacchetto | di Scritture decorative Glamour Dr. Oetker |
| 1 pacchetto | di Carote di marzapane Dr. Oetker |
| un po' | di Epifin Dr. Oetker |
Preparazione
Preparazione
Preliminari
Spruzzare lo spray per cottura Dr. Oetker all’interno di uno stampo per dolci da 25 cm o imburrare e infarinare bene. Preriscaldare il forno.
Forno tradizionale: 180 °C
Aria calda: 160 °C
Impasto
Preparare l’impasto seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Aggiungere le carote e le mandorle e mescolare. Versare 2/3 dell’impasto nello stampo. Mescolare la parte restante con la miscela al cacao e 1 c. da t. di latte. Distribuire il composto scuro sopra quello chiaro e, utilizzando una forchetta, creare un motivo marmorizzato che attraversi i due strati.
Cuocere sul ripiano inferiore del forno preriscaldato per ca. 60 minuti.
Scanalatura: nella parte inferiore
Tempo di cottura: circa 60 Minuti
Togliere dal forno e lasciar riposare per 10 minuti. Rimuovere dallo stampo e far raffreddare su una griglia.
Per spennellare
Portare brevemente a ebollizione la confettura e spennellarla sul dolce.
Decorazione
Lavorare bene la pasta di zucchero bianca e stenderla su un piano di lavoro aiutandosi con un po’ di Epifin. La superficie deve essere sufficiente a ricoprire l’intero cake. Rimuovere la pasta di zucchero dal piano di lavoro aiutandosi con una spatola e posizionarla sul dolce. Livellare la pasta di zucchero con le mani procedendo dal centro verso i bordi. Livellare bene anche i bordi fino in fondo. Tagliare e rimuovere la pasta di zucchero in eccesso.
Stendere un po’ di pasta di zucchero bianca su un foglio di pellicola trasparente (spessore ca. 2-3 mm). Ritagliare con un coltello o con uno stampino denti e zampine. Colorare la pasta di zucchero rimasta di marrone chiaro mescolandola col cacao. Per la parte posteriore del coniglietto, formare con la pasta di zucchero marrone una pallina grande circa 4 cm e 3 da circa 1 cm. Utilizzando la scrittura decorativa, incollare al centro della pallina grande una pallina piccola. Dare forma ovale alle altre 2 palline, appiattirle un po’ e fissarle sui lati della pallina grande con la scrittura decorativa. Incollare allo stesso modo le zampine bianche.
Utilizzando un po’ di pasta di zucchero formare la testolina allungata a forma di goccia. Sul lato più stretto incidere dei tagli profondi 2 cm, formare le orecchie e separarle leggermente. Con il dorso di un coltello, scavare l’incavo delle orecchie. Con le scritture decorative disegnare gli occhi. Incollare i denti e sopra attaccare una piccola pallina per formare il naso. Formare un rotolo di pasta di zucchero della lunghezza di circa 5 cm. Fissarlo sul cake. Premere la testa al centro del rotolo e fissarla. Fissare diagonalmente la parte posteriore. Decorare a piacere con le carotine.
Valori energetici e nutritivi per la ricetta Cake marmorizzato alle carote pasquale
| Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1700
kJ
406 kcal |
1440
kJ
344 kcal |
| Grassi | 16.22 g | 13.75 g |
| Carboidrati | 59.93 g | 50.79 g |
| Proteine | 4.78 g | 4.05 g |
