Un barattolo di vetro con cetrioli verdi e spezie, accanto a marmellata arancione lucida e pane spalmato su un tavolo di legno

Cetrioli all’agrodolce

Name: Cetrioli all’agrodolce
Prep time: 20 min
Yield: circa 8 porzioni
Ingredients: 800 g di cetrioli dimezzati per il lungo e tagliati a pezzettini di un centimetro; 1 vasetto da 2 dl di cipolline bianche; 1 mazzetto di aneto tritato fine; 3 dl di aceto di vino bianco; 2 dl di vino bianco; 1.5 dl d’acqua; 1 bustina di Finesse Scorza di limone grattugiata Dr. Oetker; 3 foglie di alloro; 1 pizzico di cannella in polvere; 1 pizzico di chiodi di garofano; un po' di peperoncino in polvere e di pepe macinato; 4 c. da tè di sale; 250 g di zucchero; 1 busta di Gelfix 3:1 Dr. Oetker; 1 peperoncino rosso a strisce

circa 8 porzioni

Media

20 Minuti

Ingredienti

800 g

di cetrioli dimezzati per il lungo e tagliati a pezzettini di un centimetro

1 vasetto da 2 dl

di cipolline bianche

1 mazzetto

di aneto tritato fine

3 dl

di aceto di vino bianco

2 dl

di vino bianco

1.5 dl

d’acqua

1 bustina

di Finesse Scorza di limone grattugiata Dr. Oetker

foglie di alloro

1 pizzico

di cannella in polvere

1 pizzico

di chiodi di garofano

un po'

di peperoncino in polvere e di pepe macinato

4 c. da tè

di sale

250 g

di zucchero

1 busta

di Gelfix 3:1 Dr. Oetker

peperoncino rosso a strisce

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di Finesse Scorza di limone grattugiata Dr. Oetker

di Gelfix 3:1 Dr. Oetker

Preparazione:

Preparazione :

20 min

Preparare

Mettere tutti gli ingredienti (senza l'aneto) in una pentola e mescolare bene. Portare a ebollizione sempre rimestando. Cuocere a fuoco vivo per ca. 7 minuti rimestando di tanto in tanto. Togliere le foglie d'alloro e aggiungere l'aneto. Se necessario, condire con sale e pepe. Riempire immediatamente fino all'orlo i vasetti preparati, chiuderli e capovolgerli per ca. 5 minuti.