Cheesecake rinfrescante

(0)
Valuta ora! Grazie mille per la valutazione!
    (Non ha un buon sapore per me)
    (Va così)
    (Ok)
    (Molto bene)
    (Perfetto)

Una meravigliosa cheesecake agrumata con decorazione di arancia fresca

circa 10 pezzi

medio 60 Minuti

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Cheesecake rinfrescante

Stampo apribile (Ø 24 cm):

Pasta:

300 g di farina
3 pizzichi di sale
120 g di zucchero
1 di Bacche di vaniglia Bourbon Dr. Oetker (polpa)
1 bustina di Finesse Scorza di limone grattugiata Dr. Oetker
200 g di burro freddo
1 tuorlo d’uovo

Ripieno:

200 g di zucchero
500 g di quark magro
250 g di mascarpone
30 g di farina
1 arancia , succo e scorza
1 limone , succo e scorza
1 bustina di Finesse Scorza d'arancia grattugiata Dr. Oetker
1 c. da tè di Zucchero vanigliato Bourbon Dr. Oetker
2 uova
2 tuorli d’uovo

Decorazione:

alcune fettine d’arancia

Preparazione

Preparazione

1

Preliminari

Ricoprire il fondo di uno stampo apribile (Ø 24 cm) con carta da forno e spruzzare sui bordi lo Spray per cottura Dr. Oetker.

2

Pasta

Per l’impasto, mescolare tutti gli ingredienti eccetto il burro e il tuorlo d’uovo. Tagliare a pezzetti il burro, aggiungerlo e mescolarlo con lo sbattitore (gancio impastatore). Aggiungere il tuorlo d’uovo e formare un impasto. Lasciarlo riposare per ca. 40 minuti in frigorifero.

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: circa 200 °C

Aria calda: circa 180 °C

Disporre ⅔ dell’impasto nello stampo apribile e stenderlo. Cuocere sul ripiano inferiore del forno preriscaldato per ca. 10-12 minuti.

Forno tradizionale: circa 200 °C

Aria calda: circa 180 °C

Scanalatura: nella parte inferiore

Tempo di cottura: circa 10 - 12 Minuti

Togliere dal forno e lasciare raffreddare. Con il restante impasto formare un rotolo e disporlo intorno allo stampo per creare un bordo alto ca. 4 cm.

3

Ripieno

Versare tutti gli ingredienti, uno dopo l’altro, in una terrina, mescolarli bene e distribuire il composto sull’impasto.

Cuocere sul ripiano centrale del forno preriscaldato per ca. 10 minuti.

Forno tradizionale: circa 200 °C

Aria calda: circa 180 °C

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: circa 10 Minuti

Ridurre la temperatura a 120°C e cuocere per altri 90 minuti.

Forno tradizionale: circa 120 °C

Aria calda: circa 100 °C

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: circa 90 Minuti

Togliere dal forno e lasciare raffreddare.

4

Decorazione

Decorare con fettine d’arance.

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Cheesecake rinfrescante

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 2504 kJ
598 kcal
1290 kJ
308 kcal
Grassi 30.78 g 15.87 g
Carboidrati 61.98 g 31.95 g
Proteine 13.92 g 7.18 g
Impostazioni Cookie e di Tracciamento

Vorremmo raccogliere i tuoi consensi affinché cameo ed i suoi partner commerciali possano utilizzare cookies e tecnologie simili per rilevare le tue modalità di utilizzo del nostro sito web.
In questo modo avremo la possibilità di capire meglio il tuo comportamento di navigazione e adeguare il nostro sito web di conseguenza. 
Inoltre noi ed i nostri partner (terze parti) vorremmo utilizzare queste informazioni sulle nostre rispettive piattaforme/siti per offrirti proposte e servizi personalizzati.
Se sei d’accordo con tutte le attività ti preghiamo di cliccare su “Accetta tutti”. Se desideri personalizzare le tue scelte puoi cliccare su “Mostra dettagli”. Potrai trovare informazioni dettagliate in merito nella nostra informativa privacy. Potrai cambiare idea in qualsiasi momento.  

Funzioni tecniche strettamente necessarie al funzionamento del sito

Questi cookies e le tecnologie similari sono necessari per consentire la tua navigazione sul nostro sito web mediante l’utilizzo delle funzioni di base. Questo comprende per esempio la memorizzazione delle impostazioni presenti. Si tratta di cookies necessari per la navigazione, che non possono essere disattivati. 

Sempre attivi
Analisi e personalizzazione

Inoltre, vorremmo saperne di più su come utilizzi il nostro sito web, al fine di poterlo ottimizzare per te e per gli altri utenti. Per questo scopo utilizziamo cookies e tecnologie simili che rilevano il tuo comportamento di navigazione e che ci aiutano a migliorare sempre di più le nostre proposte/servizi per te.  

Si

No

Re-marketing / condivisione dei dati con terze parti

Al fine di poterti offrire campagne di marketing pienamente in linea con le tue preferenze, analizziamo il modo in cui accedi e interagisci con il nostro sito e con i nostri annunci. Questo ci aiuta a migliorare sempre più non solo i nostri messaggi promozionali ma anche i contenuti del nostro sito. Anche i nostri partner commerciali (terze parti) utilizzano questi dati per loro finalità di servizio, per esempio per personalizzare il tuo Account e/o Profilo sulle loro piattaforme/siti. 

Si

No