Crepes dorate e sottili con ripieno cremoso di purea di mele, impreziosite da zucchero a velo e guarnite con fragole rosse fresche

Crespelle ripiene di purea di mele

Name: Crespelle ripiene di purea di mele
Prep time: 40 min
Yield: circa 6 porzioni
Ingredients: 100 g di farina setacciata; 2 dl di latte; 2 uova; 1 bustina di Zucchero vanillinato Dr. Oetker; 1 pizzico di sale; 1 c. da tavola di zucchero; un po' di burro (per la cottura); 500 g di composta di mele; 6 palline di gelato di vaniglia; un po' di zucchero a velo; alcune fragole dimezzate

circa 6 porzioni

Facile

40 Minuti

Ingredienti

Crespelle

100 g

di farina setacciata

2 dl

di latte

uova

1 bustina

di Zucchero vanillinato Dr. Oetker

1 pizzico

di sale

1 c. da tavola

di zucchero

un po'

di burro (per la cottura)

Ripieno

500 g

di composta di mele

palline di gelato di vaniglia

Decorazione

un po'

di zucchero a velo

alcune

fragole dimezzate

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di Zucchero vanillinato Dr. Oetker

Nota

Ricetta N° 2205

Preparazione:

Preparazione :

40 min

Crespelle

Per la pasta, mescolare con la frusta la farina e il latte. Aggiungere gli altri ingredienti e sbattere bene il tutto. Lasciare riposare la pasta per ca. 20 minuti.

Mettere un po' di burro in una padella antiaderente calda e versare con un mestolo uno strato sottile di pasta. Dorare i due lati delle crespelle.

Ripieno

Spennellare le crespelle con purea di mele. Adagiare sopra una pallina di gelato alla vaniglia e ripiegare ogni crespella per formare un triangolo.

Decorazione

Spolverizzare con zucchero al velo e decorare con le fragole.