Croccantini di castagne con uva
Ingredienti
Ingredienti
per la ricetta Croccantini di castagne con uva
Frittelle:
| 250 g | di purea di marroni scongelata |
| 2.5 dl | di panna |
| 3 | uova |
| 1 bustina | di Zucchero vanigliato Bourbon Dr. Oetker |
| 100 g | di farina |
| 40 g | di burro |
| 70 g | di mandorle a scaglie |
Decorazione:
| un po' | di zucchero a velo |
| 500 g | di uva mista |
Preparazione
Preparazione
Frittelle
Per i croccantini, mescolare la purea di castagne scongelata, la panna, le uova, lo zucchero vanigliato e la farina, ridurre il tutto a purea in un recipiente a bordo alto. Lasciare riposare l'impasto per ca. 10 minuti.
Scaldare il burro in una padella. Mettere alcune mandorle a scaglie nella padella, versare sopra 2 cucchiai da tavola d'impasto, cospargere con alcune mandorle a scaglie e dorare i croccantini sui due lati per ca. 2 minuti a fuoco medio. Proseguire fino all'esaurimento dell'impasto.
Decorazione
Spolverizzare i croccantini con un po' di zucchero al velo. Lavare l'uva, dimezzare a volontà gli acini e servire con i croccantini.
Ricetta N° 235
Valori energetici e nutritivi per la ricetta Croccantini di castagne con uva
| Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
2198
kJ
525 kcal |
938
kJ
224 kcal |
| Grassi | 30.58 g | 13.07 g |
| Carboidrati | 50.88 g | 21.74 g |
| Proteine | 9.83 g | 4.20 g |
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